Foie grillé à la sauce au porto et pommes
29,50 €
Pieds de porc croustillants et mieulleux
21,00 €
Mâchoire de veau sur crème de pommes de terre et pieds de porcs
24,50 €
Patorrillo (plat traditionnel “Abats d’agneau”)
22,00 €
Filets de cerf dans son jus aux purées de pommes de terre et pomme de terre et pommes
25,00 €
Perdrix garnie d’oignons à la manière traditionnelle
22,00 €
Paloma Torcaz guisada
22,00 €
Solomillo de ternera a la plancha con foie y salsa de Oporto
29,50 €
Chateaubriand de veau au foie (sup. 4 €), au roquefort, avec sa garniture
24,50 €
Agneau de lait au four
27,50 €
Agneau au "chilindrón" ragoût fin de la rivière de l’Ebre aux lègumes et huile d’olive
26,00 €
Cochon de lait confit avec oureille croustillante
24,50 €