MENÚ CLÁSICOS DEL TÚBAL
Aperitivo
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Ensalada de perdiz con ibérico y bloc de foie
o
Ensalada de cardo y achicoria
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Menestra de verduras
o
Crepes de borraja con salsa de almejas
o
Alcachofas fritas con hongos y langostino
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Huevo en costra de patatas fritas, pimientos y tostadita de jamón
o
Milhojas de patata y foie con salsa de vino dulce
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Segundo plato a elegir entre:
Merluza al horno sobre patatitas, vainas y hongos
Bacalao al ajoarriero
Carrillera de ternera con espuma de patata y crujiente de manitas
Patorrillo “menudicos de cordero”
Corderico al chilindrón como lo hacía mi madre (suplemento 8 €)
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Postre a elegir de nuestra carta
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Buñuelos de viento
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Precio: 65 € (Iva incluido)