El fin de semana del 7al 9 de febrero se celebran las ferias y que mejor manera que celebrarlo que alrededor de una mesa. Hemos preparado un menú especial tanto para el servicio de comida como el de cena, aparte de nuestra carta habitual.

   

MENU FERIAS FEBRERO 2025

 Brik de ave, cebolla y piñones

Crema de puerros

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Dos entrantes a elegir entre:

 Ensalada de queso, bacon y frutos secos

Ensalada de rape, salmón y langostino

Ensalada de perdiz con ibérico y bloc de pato

 Alubias negras con tocino, morcilla y berza

 Menestra de verduras de temporada

Alcachofas fritas con hongos, ajetes y langostino

Crepes de borraja con salsa de almejas

 Milhojas de patata y foie con salsa de vino dulce

Huevo en costra de patatas, pimientos y tostadica de jamón

 Canelones de chipirón

 Segundo plato a elegir entre:

Merluza al horno con patatitas y hongos

Bacalao al ajoarriero

Cogote de merluza

Carrillera de ternera con crujiente de manitas y espuma de patata

Confit de pato con patatas panaderas

 Risotto de hongos

 Patorrillo “menudicos de cordero”

 Manitas de cerdo tradicionales

 Solomillo a la plancha o roquefort (supl. 10 €)

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Postre a elegir entre:

 Hojaldre con helado de leche y chocolate caliente

 Mousse y helado de queso fresco con fresas y jugos de frutos rojos

Tejas de almendra con helado de turrón

Sorbete de limón al cava

 Sorbete de leche con canela

Copita de piña con frutas, helado de queso y espuma de coco

Tarta de chocolate con helado de pasión

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Vinos D.O.Navarra (1/2 botella por persona)

Agua

Café

Precio: 68 € (IVA incluido)